Abstract
<jats:p>Recurso audiovisual práctico centrado en la medición del potencial hídrico en cultivos leñosos (olivo, almendro y pistacho). Se muestra el uso de la cámara de Scholander y las adaptaciones de hojas según la especie. Incluye ejemplos de interpretación en función del desarrollo del cultivo. Facilita la aplicación de estrategias de riego deficitario controlado. Este recurso didáctico está dirigido a estudiantes del Grado en Ingeniería Agrícola y del Máster en Ingeniería Agronómica, en asignaturas como Cultivos leñosos, Fruticultura o Gestión de los Recursos Hídricos. Se utiliza como material de apoyo en prácticas y docencia aplicada, permitiendo al alumnado comprender la medición del potencial hídrico en especies leñosas y su interpretación en las distintas fases del cultivo. Favorece el desarrollo de competencias en manejo eficiente del agua y diseño de estrategias de riego deficitario controlado. El potencial hídrico es un indicador fisiológico clave que permite evaluar el estado hídrico de la planta. Su medición, habitualmente mediante cámara de presión de Scholander, proporciona información directa sobre el nivel de estrés hídrico del cultivo. En cultivos leñosos es una herramienta fundamental para la gestión del riego, ya que permite establecer umbrales de respuesta según la fase de desarrollo del cultivo. Este enfoque es clave en estrategias de riego deficitario controlado, donde se busca optimizar el uso del agua sin comprometer la productividad ni la calidad del cultivo.</jats:p>